Ăn cháo buổi sáng có tốt không, có mập béo không?

Ngoài cơm thì cháo là một trong những món ăn thường dùng nhất của người dân Việt Nam. Không những dễ ăn, phù hợp cho mọi đối tượng người dùng mà cháo còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá. Không chỉ đối với sức khỏe mà ăn cháo còn giúp đẹp da, đẹp dáng và kéo dài tuổi thọ, điều này ít có ai để ý. Nhiều bạn còn băn khoăn không biết liệu ăn cháo buổi sáng có tốt không, có mập béo không. Vậy thì bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu điều đó qua những thông tin trong bài viết sau đây, mời các bạn cùng theo dõi.

Ăn cháo buổi sáng có tốt không? Có mập béo không?

Ai cũng biết, cháo là tên gọi của món ăn được nấu chín bằng nguyên liệu là gạo trắng ở nhiệt độ trên 60˚C. Ngoài ra còn có cháo gạo lứt hoặc các loại đậu nấu chung với gạo.

Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng ăn cháo vào buổi sáng là một lựa chọn rất tốt, nên được khuyến khích và duy trì, đặc biệt là đối với trẻ em, bà bầu, người lớn tuổi và những trường hợp người bị bệnh bất kỳ.

Ăn cháo vào thời điểm nào cũng tốt cả, nhưng các chuyên gia đặc biệt nhấn mạnh nên đưa cháo vào thực đơn điểm tâm hằng ngày, duy chỉ có một vấn đề là gây chán, ngấy.

Những lợi ích của việc ăn cháo buổi sáng như sau:

  • Tốt cho hệ tiêu hóa: Cháo thường được nấu loãng, nấu chín nhừ nên trở thành món ăn tiêu hóa nhanh và dễ hấp thu, thuận lợi cho hệ tiêu hóa của chúng ta, nhất là những người có đường tiêu hóa yếu, mắc bệnh về tiêu hóa hoặc đang trong thời kỳ dưỡng sức, dưỡng bệnh.
  • Kích thích ăn uống: Trong những ngày chán ăn, ăn cơm và các món khác không thấy ngon khiến cho sức khỏe giảm sút thì bạn hãy chọn cho mình một bát cháo. Cháo loãng nấu với hương vị yêu thích sẽ giúp bạn lấy lại cảm giác thèm ăn và cải thiện sức khỏe rất hiệu quả.
  • Phòng ngừa táo bón: Những người có thói quen hay ăn cay, nóng và các món khó tiêu sẽ bị chứng táo bón làm phiền. Để cải thiện tình hình này, chúng ta có thể nhờ tới cháo loãng, nó sẽ cung cấp lượng nước cần thiết và làm cho hoạt động của dạ dày nhẹ nhàng hơn.
  • Duy trì sức khỏe hệ miễn dịch: Các chất có trong thành phần dinh dưỡng của cháo như vitamin B1, magie, sắt, mangan, kẽm,… đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ và nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, là cán cân năng lượng tốt cho cơ thể chúng ta.
  • Làm đẹp da: Có thể ăn bổ sung hoa quả kèm cháo để tăng vị ngọt, bổ sung các loại vitamin cần thiết để phát huy tác dụng chống quá trình oxy hóa, lão hóa da, giảm cholesterol.
  • Giúp tăng tuổi thọ: Cháo là món ăn giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm các bệnh thông thường, là món thực phẩm làm từ gạo nguyên hạt, nhiều cellulose tốt cho sức khỏe. Các nhà khoa học ở trường Đại học Harvard đã chứng minh việc ăn cháo có thể giúp làm tăng tuổi thọ.

Ăn cháo vào buổi sáng có bị mập, béo không?

Nếu chỉ ăn cháo trắng và một ít món phụ nhằm cung cấp vừa  đủ chất dinh dưỡng để cơ thể hoạt động trong buổi sáng thì tuyệt nhiên không thể làm bạn tăng cân được. Thậm chí ăn cháo cũng là một cách để giảm cân cho chị em khi bạn ăn cháo mà không ăn dặm thêm món nào khác cho đến bữa ăn trưa, và bữa trưa vẫn ăn với lượng bình thường chứ không vì đói mà ăn nhiều hơn.

Ăn cháo kết hợp với những món bổ cũng không đến mức làm bạn bị mập, béo phì, trừ khi chế độ ăn uống và làm việc, nghỉ ngơi, tập luyện của bạn quá phản khoa học thì mới có thể xảy ra những tác dụng không mong muốn mà thôi.

Với những trường hợp muốn bổ sung thêm dưỡng chất với mục đích tăng cân thì bạn có thể linh hoạt, nấu cháo bằng gạo trắng kết hợp với những món bổ dưỡng khác như thịt các loại, cá, tôm, xương, giò, nghêu, các loại đậu,… Sau đây là một vài món cháo gợi ý để bữa sáng thêm đa dạng, phong phú và đầy năng lượng:

  • Cháo sò huyết: Cháo sò huyết thơm lừng và nhiều chất dinh dưỡng sẽ hấp dẫn bạn để bữa ăn sáng được chờ đợi hơn. Cháo này còn có tác dụng bổ máu, chữa bệnh tăng huyết áp và suy nhược cơ thể vì sò huyết có vị ngọt, mặn, tính ấm. Có thể kết hợp xương ống heo trong món cháo sò huyết cũng rất tuyệt vời và giàu chất bổ.
  • Cháo lươn cà rốt: Theo đông y, lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết, chữa bệnh biếng ăn, suy dinh dưỡng ở trẻ em. Vì thế các bà mẹ hãy cho bé ăn cháo lươn vào buổi sáng thường xuyên để tăng cường sức khỏe, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển tự nhiên của bé. Nên hấp lươn rồi lấy phần thịt bỏ vào cháo, cẩn thận với xương.
  • Cháo thịt bò bằm: Nấu cháo thịt bò bằm cần chú ý sao cho giữ được độ ngon và dinh dưỡng của thịt bò cũng như không làm thịt bò bị dai hoặc có mùi khó ăn. Trong lúc nấu nhớ thường xuyên khuấy đều để cháo không vón cục và các chất dinh dưỡng được phân bố đồng đều. Bạn nên kết hợp các loại củ như cà rốt, khoai tây, khoai lang,…
  • Cháo cua: Với món cháo cua thì nên ăn lúc còn nóng hoặc vừa miệng, không nên để cháo nguội mới ăn vì như thế sẽ làm cho cháo có mùi tanh, khó ăn và mất đi độ hấp dẫn. Món ăn này cung cấp lượng canxi từ cua và nhiều chất dinh dưỡng khác cũng quan trọng không kém từ cháo như protein, các loại vitamin, cholesterol, chất khoáng.
  • Cháo tôm: Cháo nấu với tôm cùng cải thảo hoặc cải xanh cũng là một món khá được ưa chuộng vì dễ nấu mà cũng rất dinh dưỡng. Ngoài việc bổ sung dưỡng chất, thêm năng lượng cho cơ thể thì cháo tôm đặc biệt rất tốt cho những người đang bị rôm sẩy, nóng trong người. Tuy nhiên những đối tượng bị vết thương, trầy xước thì không nên dùng.

Bên cạnh đó còn có những món cháo khác cũng được biết đến nhiều như cháo cá lóc cà rốt, cháo chim cút cùng vỏ quýt khô, cháo ếch với rau, cháo cá lóc khoai tây, cháo thịt gà nấu bí đỏ, cháo đậu đen hầm xương, cháo đậu xanh, cháo măng,… Nói chung là rất nhiều các món cháo mà bà nội trợ có thể áp dụng để đem lại bữa ăn sáng giàu dưỡng chất và thơm ngon cho cả nhà.

Vậy là chúng ta đã biết được lời giải của điều thắc mắc ăn cháo buổi sáng có tốt không, có béo mập không sau khi đọc những thông tin bên trên. Bây giờ chúng ta có thể yên tâm chế biến những bữa ăn sáng tuyệt vời với món cháo của mình, thưởng thức cùng gia đình.

Trước:
Sau:

Check Also

Ăn cơm buổi sáng có tốt không, có mập không?

Nói đến việc ăn cơm vào buổi sáng thì có lẽ rất nhiều bạn trẻ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bạn đang xem Ăn cháo buổi sáng có tốt không, có mập béo không?