Nói đến việc ăn cơm vào buổi sáng thì có lẽ rất nhiều bạn trẻ lắc đầu ngao ngán. Các bạn cho rằng ăn cơm ngày 2 bữa là đã đủ nhàm chán rồi, buổi sáng nên ra hàng quán ăn nhanh một món gì vội vã để còn thời gian làm các việc khác, rồi trưa và tối ta ăn cơm cũng không muộn. Có nhiều người thì có vẻ quan tâm tới chủ đề này, thắc mắc liệu ăn cơm buổi sáng có tốt không, có mập không? Sau đây chúng tôi sẽ giải đáp câu hỏi này, xin mời cùng theo dõi.
Bạn nên xem bài viết buổi sáng ăn gì tốt ?
Ăn cơm buổi sáng có tốt không? Có mập không?
Việc chuẩn bị và thưởng thức bữa cơm sáng cũng quan trọng như các bữa ăn trưa và tối vậy. Ăn gì vào buổi sáng cũng tốt miễn là có ăn và ăn đúng cách, đủ các loại chất dinh dưỡng cần thiết cho việc cung cấp năng lượng hoạt động cả ngày dài.
Ăn cơm buổi sáng có những lợi ích to lớn mà bạn không ngờ đấy:
- Cung cấp đầy đủ tinh bột cho một ngày nhiều năng lượng
- Giúp tỉnh tảo và làm việc hiệu quả với tinh thần minh mẫn
- Các món ăn chung với cơm cũng bổ sung khá nhiều dưỡng chất
- Đối với trẻ nhỏ, khả năng tiếp thu bài tốt hơn và linh hoạt hơn
Đặc biệt, đối với trẻ em thì nhóm thức ăn chứa nhiều tinh bột như cơm rất cần thiết cho bé để chuyển hóa thành năng lượng, đẩy mạnh hấp thu dưỡng chất vào cơ thể một cách khỏe mạnh.
Ngoài tác dụng cung cấp đủ năng lượng thì bữa cơm sáng còn góp phần cải thiện làn da và kiểm soát huyết áp của chúng ta với hoạt chất chống oxy hóa có trong thành phần của gạo. Các chất dinh dưỡng trong gạo còn giúp dẫn truyền thần kinh, kiềm chế những ảnh hưởng xấu của các tác nhân gây bệnh mất trí nhớ, ở người lớn tuổi gọi là bệnh Alzheimer.
Nên ăn sáng vào thời gian nào?
Theo y học, dạ dày của con người hoạt động vào khoảng 7 đến 9 giờ, vì thế việc ăn sáng cần được thực hiện trước 7 giờ để thức ăn được hấp thu và chuyển hóa tốt nhất. Nếu ăn trễn hơn thì dạ dày không có gì co bóp khiến nó dồn nhiều acid gây nguy cơ cho các bệnh về dạ dày. Hơn nữa cơ thể chúng ta đã “nhịn đói” từ đêm qua đến sáng nên cần được dung nạp chất sớm hơn.
Điều quan trọng: uống nhiều nước
Buổi sáng dạ dày mới bắt đầu làm việc, nếu cho nó hoạt động ngay với các chất có trong bữa ăn sáng thì không đảm bảo hiệu quả, hơn nữa còn gây kiệt sức cho dạ dày. Vì thế trước khi ăn sáng, bạn nên uống nửa cốc nước lọc sẽ giúp ích rất nhiều, vừa để dạ dày làm quen với co bóp, vừa thanh lọc các chất độc hại trong cơ thể.
Ăn cơm buổi sáng có mập không?
Tất nhiên tinh bột thì ít hay nhiều sẽ làm cho chúng ta tăng cân, nhưng điều này hoàn toàn có thể khắc phục bằng các món ăn kết hợp như rau, củ, các loại chứa nhiều chất xơ và một ly nước trái cây sau bữa ăn thì sao?
Lưu ý: Tuy là ăn cơm vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn nên nhớ không ăn cơm đã bị ôi thiu hoặc có dấu hiệu hơi khác mùi. Bên cạnh đó các thức ăn để từ đêm hôm qua hâm nóng lại để ăn với cơm nguội cũng không phải cách hay đâu nhé. Thức ăn thừa bảo quản không tốt sẽ sản sinh các chất gây ung thư hoặc nhiễm khuẩn, ngộ độc, đều không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Nếu bạn vẫn muốn để thức ăn thừa sáng mai đem hâm nóng lại ăn thì hãy bỏ chúng vào hộp riêng biệt, đậy nắp và cất vào ngăn lạnh.
Hãy thận trọng, đừng nhịn cơm chỉ vì muốn giảm béo
Trong nhiều cuộc khảo sát, các chuyên gia đã đưa ra lời khuyên đến với những chị em vì muốn giảm béo mà nhịn ăn cơm rằng việc này không mang lại kết quả tốt đẹp như các bạn tưởng và mong muốn, ngược lại nó còn sinh ra hàng tá vấn đề rắc rối cho cơ thể chúng ta.
Có người cho rằng cơm chứa nhiều tinh bột, sẽ gây béo, nên đã nhịn ăn cơm trong vòng một tháng, thay vào đó chỉ ăn thức ăn như thịt nạc, cá, dưa chuột, củ đậu,… Sau một tháng thì quả thật trọng lượng cơ thể có giảm xuống nhưng lại có thêm nhiều vấn đề mới như cồn cào bụng, thèm cơm nhưng cơ thể cảm thấy uể oải, muốn ăn mà tay chân cứ rụng rời, thêm bệnh táo bón hành hạ khiến cho tinh thần đi xuống trầm trọng. Đó là hậu quả của rối loạn chuyển hóa dinh dưỡng.
Các bác sĩ khuyên rằng, nếu muốn hạn chế tinh bột và không cho cân nặng tăng lên vì ăn nhiều cơm, thì bạn có thể bớt khẩu phần ăn lại, tăng cường vận động hợp lý để giải phóng bớt năng lượng và sự cắt giảm cũng phải chậm rãi, có quy trình bài bản chứ không phải cắt là ngưng hẳn đột ngột. Bạn có thể kết hợp uống các loại nước trái cây giúp giảm cân như nước dứa ép, nước cà chua,…
Và bật mí một điều: Xem tivi trong lúc ăn cơm sẽ khiến bạn bị lên cân nhanh chóng. Vì lúc này bạn không kiểm soát được những gì mình ăn, kể cả nhữn món ăn đến lượng thức ăn, đôi khi bạn ăn những món không nên ăn nhiều vào buổi sáng mà không hề hay biết, vì bữa ăn là của cả gia đình nên có rất nhiều lựa chọn khác nhau.
Ngoài ra, ăn cơm trong lúc xem tivi hoặc dán mắt vào điện thoại dễ khiến chúng ta nhai không kĩ và điều này làm cho dạ dày phải làm việc khó khăn hơn, tăng nguy cơ gây ra các bệnh về tiêu hóa. Hãy tập trung thưởng thức bữa sáng trong vòng 20 phút thôi nhé.
Sau khi tìm hiểu ăn cơm buổi sáng có tốt không, có mập không, hãy yên tâm nấu vài món mới để cùng gia đình thưởng thức bữa cơm sáng vừa ngon, vừa nóng hổi lại còn đầy đủ dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Cảm ơn sự quan tâm của bạn dành cho chuyên mục.