Ăn trứng gà vịt vào buổi sáng có tốt không?

Thực đơn buổi sáng là điều mà các bà nội trợ và các bạn trẻ quan tâm, ngày nào cũng tìm cách nghĩ ra món mới, món ngon để bữa ăn sáng không nhàm chán mà vẫn đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho cả gia đình. Một trong những câu hỏi mà gần đây rất nhiều người đặt ra là ăn trứng gà vịt vào buổi sáng có tốt không. Trứng gà và trứng vịt là 2 trong số những loại thực phẩm quen thuộc của mỗi gia đình Việt Nam. Vậy chúng ta tìm hiểu xem chúng có tốt không khi ta ăn vào buổi sáng?

Bạn nên xem bài viết buổi sáng ăn gì tốt ?

Những lợi ích của việc ăn trứng gà, vịt vào buổi sáng

Trứng gà thường được ưa dùng hơn trong các bữa ăn của chúng ta, bởi vì nó là nguồn dinh dưỡng quý giá, cung cấp rất nhiều photpho, kẽm, kali và nhiều canxi, sunful cũng như nhiều loại vitamin đa dạng cho cơ thể. Không phải ngẫu nhiên mà trứng gà được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, mà vì giá trị mà nó mang lại.

Một quả trứng vịt thường chứa gần 130 đơn vị calo, gấp đôi trong một quả trứng gà, bên cạnh đó trứng vịt còn có khá nhiều chất béo và protein. Hàm lượng tinh bột, acid amine và khoáng chất tương đương nhau giữa trứng gà và trứng vịt. Do vậy không thể nói rằng trứng vịt không có nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể.

Thành phần choline có trong trứng là chất cần thiết để hợp thành chất dẫn cho thần kinh não, đồng thời nó cũng là thành phần quan trọng cho niêm mạc tế bào. Do vậy, đối với những người thường làm việc bằng trí óc thì ăn trứng vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe.

Ăn trứng có tác dụng chống đói tốt hơn nhiều so với bánh mì, bánh bao, ngũ cốc vì nó cung cấp lượng năng lượng ổn định với nhiều protein và chất béo.

Thêm vài quả trứng trong thực đơn buổi sáng cũng như các bữa ăn khác sẽ đem lại những lợi ích này:

  • Làm chậm quá trình lão hóa: Việc ăn trứng mỗi ngày giúp giảm quá trình lão hóa, nhất là ở phái đẹp. Nó làm biến mất dấu hiệu lão hóa da đáng kể với 87% phụ nữ trong độ tuổi từ 35 đến 40, ở đàn ông thì các vết chân chim cũng mờ đi.
  • Tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung: Như đã nói, các chất bổ dưỡng cho hệ thần kinh có hàm lượng cao trong quả trứng. Chúng sẽ hỗ trợ nâng cao trí nhớ và giúp bạn làm việc hiệu quả với tinh thần thoải mái, tập trung và sáng suốt.
  • Hỗ trợ giảm cân: Các chị em có lẽ rất quan tâm vấn đề cân nặng và lo sợ trứng có quá nhiều chất bổ sẽ làm họ tăng cân. Nhưng thực tế thì ngược lại, việc ăn 1 quả trứng vào buổi sáng làm cơ thể bạn cảm thấy no lâu và giảm nhu cầu ăn uống.
  • Tốt cho hệ tim mạch: Tuy trứng có chứa hơi khá lượng cholesterol nhưng thực tế thì những loại chất khác sẽ tự cân bằng chất này trong cơ thể, làm giảm cholesterol để ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim mạch, ngoài ra còn giúp tinh thần vui vẻ.
  • Tăng cường thị lực: Trên tờ báo News-medical, một công bố sau nghiên cứu của tiến sĩ Elizabeth J. Johnson nói rằng trong quả trứng chứa rất nhiều lutein là chất có tác dụng tăng cường thị lực, cải thiên tầm nhìn.
  • Tốt cho mẹ và bé: Trứng chứa một lượng nhất định chất hình thành hormone giới tính có tác dụng hỗ trợ tế bào hồng cầu và ống thần kinh thai nhi được hình thành. Ngoài ra, nó còn giúp giảm nguy cơ chậm phát triển trí tuệ ở trẻ.

Khoan đã vội ăn nhiều trứng gà, vịt, hãy đọc những điều lưu ý sau

Không phủ định những những tác dụng của trứng gà, trứng vịt đối với sức khỏe và việc làm đẹp, tuy nhiên bất cứ thứ gì cũng có vấn đề cần lưu ý, chuyện này cũng không ngoại lệ.

Ăn bao nhiêu trứng là tối ưu?

Theo tổ chức y tế thế giới khuyến cáo thì mỗi người không nên ăn quá 10 quả trứng trong một tuần, riêng những người lớn tuổi thì son số này nên thấp hơn. Đối với những trẻ em dưới 12 tháng tuổi, vì có thể bị dị ứng với trứng nên tốt nhất là cha mẹ không nên cho trẻ ăn trứng gà, vịt và các loại trứng khác.

Đối với những người mắc bệnh tim mạch và tiền sử bệnh tim mạch thì không nên ăn hoặc hạn chế đối đa việc ăn trứng vịt, vì bản thân loại trứng này chứa hàm lượng cholesterol khá lớn sẽ không có lợi cho sức khỏe người bệnh.

Sau khi ăn bữa sáng với trứng, chúng ta không nên uống trà vì trong trà có các loại vi chất làm giảm khả năng hấp thu sắt cũng như các dưỡng chất cho cơ thể có trong quả trứng.

Không nên chỉ ăn trứng cho buổi sáng, mà chúng ta có thể ăn thêm các món khác kèm theo như hoa quả hoặc rau củ và các món ăn chứa chất xơ, vitamin C để tăng cường sự hấp thu sắt của cơ thể và để bữa ăn thêm sinh động, không bị nhàm chán, đơn điệu.

Thời điểm tốt nhất để ăn trứng trong ngày chính là buổi sáng, bên cạnh đó chúng ta nên hạn chế ăn trứng vào buổi tối vì nó khiến dạ dày chưa tiêu hóa kịp, gây ra tình trạng chướng bụng và ngủ mệt mỏi.

Không ăn trứng sống hoặc chưa nấu chín hẳn mặc dù có nhiều thông tin cho rằng những quả trứng gà chưa chín sẽ có nhiều dinh dưỡng hơn. Điều này khiến trung khu thần kinh bị ức chế, giảm chức năng của tuyến nước bọt, dịch vị dạ dày và dịch vụ của ruột.

Việc kết hợp giữa trứng gà và đậu tương cũng là một thói quen không tốt, bởi vì men phân giải protein trong đậu tương sẽ khiến cơ thể bạn không thể hấp thu dinh dưỡng của trứng.

Trứng vịt lộn cũng không hẳn là tốt cho sức khỏe đâu nhé. Những người có sở thích ăn loại trứng này thì nên hạn chế tối thiểu, mỗi tuần ăn nhiều nhất 2 quả là được rồi. Nếu ăn nhiều sẽ có nguy cơ bị đột quỵ, tăng mức độ bệnh gút và nhiều tác hại khác nữa.

Cảm ơn sự quan tâm của bạn dành cho những thông tin chia sẻ xoay quanh vấn đề ăn trứng gà vịt buổi sáng có tốt không của dieutribenh.org và chúc bạn có nhiều sức khỏe với bữa sáng hợp dinh dưỡng cho mình và gia đình.

Trước:
Sau:

Check Also

cay-song-doi-phong-thuy

Cây sống đời phong thủy trồng trong nhà được không ? có tác dụng gì ?

Cây cảnh trồng trong nhà không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bạn đang xem Ăn trứng gà vịt vào buổi sáng có tốt không?