Thịt chó mắm tôm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, hơn nữa thịt chó chứa nhiều đạm rất tốt cho phụ nữ khi mang thai. Nhưng liệu bà bầu thì có nên ăn thịt chó mắm tôm để bổ sung đạm trong thời gian thai kỳ không? Đặc biệt là đối với những bà bầu mang thai 3 tháng đầu. Vì 3 tháng đầu thường là giai đoạn rất khó khăn cho những bà bầu khi họ luôn bị mệt mỏi, buồn nôn và hầu như không ăn được nhiều, nên việc cơ thể thiếu đạm là không thể tránh khỏi. Vậy bà bầu mang thai 3 tháng đầu có nên ăn thịt chó mắm tôm không? [content_block id=1489 slug=post-8-tren]
Giá trị dinh dưỡng của món thịt chó mắm tôm.
Y học phương Đông đã chứng minh, thịt chó là loại thực phẩm có vị mặn, tính nóng, chưa, không có độc. Vì chứa nhiều đạm, nên thịt chó có tác dụng trợ dương, ích khí trừ hàn. Thịt chó không chỉ là thức ăn mà còn là một vị thuốc được Đông y liệt kê vào danh sách thuốc trị bệnh cho người có máu hàn.
Thịt chó chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt như: lipid, protid, Canxi, Phootpho, Sắt. Hơn nữa, nó cung cấp nhiều năng lượng cho người ăn, trung bình 10g thịt chó cung cấp 34,8 calo.
Mắm tôm là thực phẩm rất giàu DHA giúp phát triển não bộ, chống lại các bệnh về tim mạch, kích thích trí thông minh cho trẻ… Mặc dù đã được khoa học tìm ra và công nhận nhưng đến bây giờ thì mắm tôm vẫn chưa được đông đảo người tiêu dùng biết về giá trị dinh dưỡng của nó. Trong mắm tôm có chứa các chất giữ nước là protein, peptide và carbohydrate. Chúng có tác dụng làm giảm hoạt động của nước từ đó hạn chế sự sinh sôi nảy nở của vi khuẩn vì vậy dẫn đến sự vô trùng tự nhiên. Đây là lí do tại sao mà từ hàng trăm năm trước, rất lâu trước khi tủ lạnh ra đời nhưng hủ mắm vẫn thơm ngon sau khi được ủ trong một thời gian dài. Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng mắm tôm là một nguồn dinh dưỡng giàu protein và vitamin B.
Như vậy, sự kết hợp tuyệt vời của thịt chó và mắm tôm đã tạo cho món thịt chó mắm tôm trở thành món ăn nhiều dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích. Nhưng đối với những bà bầu mang thai 3 tháng đầu liệu món thịt chó mắm tôm có thật sự mang lại dinh dưỡng và giúp họ nuôi dưỡng thai nhi hay không?[content_block id=1822 slug=codega]
Bà bầu mang thai 3 tháng đầu có nên ăn thịt chó mắm tôm không?
Đã có rất nhiều ý kiến bàn về việc bà bầu nên hay không nên ăn thịt chó mắm tôm. Có ý kiến cho rằng ăn thịt chó sẽ làm con sinh ra bị mụn, nhiều lông hay có bớt. Nhưng thực tế thì chưa có một nghiên cứu có tính khoa học nào nói về việc phụ nữ trong thời gian thai kỳ có nên ăn thịt chó hay không?.
Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng: thịt chó mắm tôm chứa quá nhiều chất đạm nên sẽ không có lợi cho bà bầu, mặc dù nó là một món ăn có nhiều dinh dưỡng. Việc ăn nhiều thịt chó sẽ gây ra trạng thái khó tiêu, đầy bụng, ảnh hưởng đến việc ăn uống những thực phẩm khác, hơn nữa thịt chó còn làm tăng axit uric trong máu sẽ làm cho người mang bầu gặp phải nguy cơ tiền sản giật, sản giật rất cao. Vì thế, những người có thai, đặc biệt là bà bầu mang thai trong 3 tháng đầu nên hạn chế ăn thịt chó ở mức thấp nhất, nếu có thể thì không nên ăn. Hơn nữa, dù cho thịt chó và mắm tôm đều có giá trị dinh dưỡng nhưng xét về việc kết hợp thì làm cho người ăn bị lạnh bụng cộng thêm rau sống sẽ rất dễ mất vệ sinh và gây đau bụng, nhiễm khuẩn, tiêu chảy… nên hoàn toàn không tốt cho bà bầu.
Dinh dưỡng dành cho bà bầu mang thai 3 tháng đầu.
Mỗi người mẹ khi mang thai 3 tháng đầu là giai đoạn phải đối mặt với rất nhiều vấn đề. Đây là giai đoạn cần rất nhiều dinh dưỡng cho cả mẹ lẫn thai nhi nhưng thời gian này thì hầu hết các bà mẹ đều không thể ăn uống được nhiều, hay nôn mửa, ngán ăn. Vì vậy cơ thể đang cần năng lượng nhưng lại tốn thêm năng lượng nên chế độ dinh dưỡng cho bà bầu là rất quan trọng:
Chất đạm (protein): Có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu đỗ… giúp phát triển các tế bào mô của thai (bao gồm cả tế bào não), giúp cho tuyến vú và mô tử cung của mẹ phát triển suốt thai kỳ, đồng thời tăng thể tích tuần hoàn của mẹ. Thai phụ cần bổ sung thêm 10-18g protein mỗi ngày (tương đương 50-100 gr thịt cá tùy loại, 100-180 gr đậu hũ, hay 1-2 ly sữa mỗi ngày).
Chất sắt: có nhiều trong thịt, gần, tìm, cật, rau xanh và các loại hạt… giúp tăng thể tích máu và phòng ngừa thiếu máu. Nếu thai phụ thiếu máu sẽ làm giảm lực co bóp của tử cung khi chuyển dạ, giảm lượng sắt dự trữ của em bé trong 6 tháng đầu đời. Vì thế thai phụ cần bổ sung thêm ít nhất 12gr sắt mỗi ngày.
Canxi: Có nhiều trong sữa, trứng, tôm, cua, cá, rau xanh, đậu đỗ… giúp hoạt động hệ thần kinh và đông máu bình thường cho mẹ, hình thành hệ xương và răng vững chắc cho bé. Nếu thiếu canxi mẹ dễ bị vọp bẻ, đau nhức xương, bé có thể bị còi xương ngay trong bụng mẹ.
Acid folic (vitamin B9): Giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh cho trẻ, tật nứt đốt sống trong bào thai. Vitamin này có trong các loại rau màu xanh thẫm như rau muống, cải xanh, súp lơ xanh, cải bó xôi, ngũ cốc hoặc một số loại hạt như vừng, lạc… Ngoài ra acid folic còn có trong thịt gia cầm và nội tạng động vật như gan, tim…
Vitamin D: Có trong trứng, sữa và ánh nắng mặt trời. Ngay từ trong bào thai, bé cần phát triển hệ xương và hình thành mầm răng sữa, vì vậy ngoài việc bổ sung thực phẩm nhiều canxi, người mẹ phải kết hợp phơi nắng để tăng cường vitamin D giúp hấp thu canxi tối ưu. Thai phụ cần phơi nắng khoảng 15 phút mỗi ngày (tránh ánh nắng quá gay gắt), nên để ánh nắng chiếu trực tiếp vào cơ thể, không nên đeo găng tay, đi vớ và cũng không nên phơi nắng sau cửa kính.
Vitamin C: Giúp hỗ trợ phát triển xương sụn, cơ và mạch máu cho bào thai, tạo bánh nhau bền chắc. Nó cũng là một chất chống oxy hóa giúp người mẹ tăng cường sức đề kháng. Vitamin C có trong các loại rau xanh, trái cây…
Hy vọng những thông tin của bài viết Bà bầu mang thai 3 tháng đầu có nên ăn thịt chó mắm tôm không? sẽ giúp cho bà bầu tránh được những nguy hiểm cho thai nhi cũng như lựa chọn được được những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho cả mẹ và thai nhi. [content_block id=1511 slug=post-13-duoi]