Bánh mì là loại thực phẩm quen thuộc với nhiều người và thường có mặt trong mỗi buổi ăn sáng của chúng ta. Vậy, làm thế nào để chọn được loại bánh mì tốt cho sức khỏe vì trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bánh mì và làm từ nhiều thành phần khác nhau. Trong những loại bánh mì được tiêu thụ thì có một loại bánh mì được ưa chuộng mà không hề làm người ăn bị béo lên, đó là bánh mì đen, bánh mì được làm từ ngũ cốc. [content_block id=1497 slug=post-10-tren]

Thành phần của bánh mì đen mà bạn ăn mỗi buổi sáng.

Bánh mì đen có một hương vị tự nhiên của các thành phần làm nên nó và rất tốt cho sức khỏe. Từ thời xa xưa bánh mì đen đã trở thành một loại thực phẩm được ưa chuộng tại những nước châu Âu.

Bánh mì đen hay còn gọi là bánh mì lúa mạch là một loại bánh mì được làm từ hạt lúa mạch đen. Bánh mì đen được làm từ lúa mì đen, mạch nha, trứng, sữa. Tùy vào cách chế biến mà màu sách bánh mì đen sẽ thay đổi là màu sáng hoặc tối màu. Loại bánh mì đen thì thường dày đặc hơn so với bánh mì làm từ bột mì và nhiều chất xơ hơn, đậm màu và đậm hương vị. Sự góp mặt của bột lúa mạch đen đã tạo nên màu sắc hấp dẫn và lạ của loại bánh mì này.

Giá trị dinh dưỡng của bánh mì đen.

Bánh mì đen có 284 kilo calories một 100 gram. Bánh mì đen với thành phần 100% từ bột lúa mạch đen thiên nhiên, và có lượng chất xơ cao gấp 4 lần bánh mì trắng nhưng lượng calo. Bánh mì đen cũng chứa phytoestrogen và khoáng chất thiết yếu, bao gồm magiê, selen, đồng và mangan có thể bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư, cũng như bệnh tiểu đường và bệnh tim.

Bên cạnh đó, ngũ cốc để làm bánh mì đen có chứa ít nhất 10% năng lượng dưới hình thức là protein. Lượng protein này rất có ích cho sức khỏe, phục vụ cho cơ thể trong quá trình hoạt động.[content_block id=1822 slug=codega]

Buổi sáng ăn nhiều bánh mì đen có béo không?

Bánh mì đen làm từ lúa mạch đen rất có lợi cho sức khỏe, vậy nếu sử dụng nhiều bánh mì đen đặc biệt là ăn nhiều bánh mì đen vào buổi sáng thì có làm cho cơ thể bị béo lên không? Và ăn bao nhiêu là hợp lý?.

Đối với những người thích ăn bánh mì đen hay có thói quen ăn nhiều bánh mì đen vào buổi sáng thì cũng hãy yên tâm nhé, vì lúa mạch đen sẽ khác với bột mì là có nồng độ chất sơ cao và ít chất béo. Hơn nữa, ăn nhiều bánh mì đen sẽ không béo lên vì nó không làm tăng lượng đường trong máu, axit amin và có chứa một phức hợp các vitamin, vì vậy từ lâu bánh mì đen đã được sử dụng để chống lại sự thiếu hụt vitamin và các bệnh khác.

Ăn nhiều bánh mì đen không những không làm béo lên mà bánh mì đen còn là sản phẩm được các bác sĩ khuyên nên sử dụng cho những người béo phì thay vì ăn nhiều cơm hay thực phẩm khác. Bánh mì đen chứa một hàm lượng calo cao, có khả năng giảm cholesterol, giúp đáp ứng cơn đói và đốt cháy chất béo hiệu quả. Vậy nên những người hay có thói quen ăn nhiều bánh mì đen vào buổi sáng thì hãy cứ yên tâm về việc bị béo lên nhé, vì bánh mì đen là loại thực phẩm không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân hiệu quả.

Buổi sáng ăn nhiều bánh mì đen có tốt không?

Vì được làm bằng ngũ cốc nên bánh mì đen có khả năng cải thiện ruột, tốt cho những người bị táo bón. Vì vậy sử dụng bánh mì đen rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bánh mì đen còn có tác dụng giảm insulin làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường và các bệnh về tim mạch. Bánh mì đen là sự lựa chọn phù hợp cho những người đang mắc nhiều chứng bệnh về tiêu hóa và tim mạch.

Bánh mì đen còn giúp giải độc cơ thể, đặc biệt là rất tốt cho những người bị bệnh gút. Hơn nữa, nhờ chứa đựng hàm lượng sắt ca nên rất hữu ích cho những người có hemoglobin thấp. Bác sĩ khuyên những người thiếu máu nên ăn nhiều bánh mì đen.

Các nhà khoa học cũng chỉ ra được rằng việc ăn bánh mì đen giúp chữa trị bệnh ung thư. Ngoài ra, đối với phụ nữ ăn bánh mì đen thường xuyên sẽ tạo ra một chất bảo vệ chống lại ung thư vú.

Vì vậy, các bạn cứ yên tâm về việc ăn bánh mì đen nhé, với những tác dụng tốt đã được nêu trên thì dù bạn ăn bánh mì đen vào bất kỳ buổi nào cũng tốt cả, nhưng nếu ăn vào buổi sáng thì sẽ tốt hơn nữa. Lý do là buổi sáng khi ăn xong thì bạn làm việc, vận động nên dạ dày tiêu hóa tốt hơn, cơ thể hấp thu dễ hơn nên ăn bánh mì đen vào buổi sáng là rất hợp lý. Tóm lại, buổi sáng ăn nhiều bánh mì đen là sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Trên đây là bài viết giúp giải đáp các thắc mắc về việc Buổi sáng ăn nhiều bánh mì đen có béo không, có tốt không?. Hy vọng bài viết  này đem lại nhiều thông tin và là những chia sẻ có ích cho bạn đọc. [content_block id=1519 slug=post-15-duoi]