Quả bơ được coi là thực phẩm tuyệt vời với rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, vẻ đẹp cũng như nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho con người. Ăn bơ không chỉ ngon miệng mà còn mang nhiều giá trị khác nữa. Nhưng ăn như thế nào và lúc nào ăn bơ thì mới thật sự phát huy tác dụng? Có nhiều người thắc mắc liệu ăn bơ vào buổi sáng có tốt không. Đó cũng là chủ đề mà hôm nay dieutribenh.org muốn nói đến, mời các bạn cùng tham khảo.

Bạn nên xem bài viết buổi sáng ăn gì tốt ?

Ăn bơ có lợi gì? Ăn bơ vào buổi sáng có tốt không?

Bơ, hay còn gọi là lê tàu, có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ, nó là loại thực phẩm được ưa chuộng trên khắp thế giới. Loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng này chỉ dùng được khi chín, nghĩa là có màu nâu hoặc xanh và sờ vào cảm giác mềm, nếu bơ còn sống ăn vào sẽ có vị đắng không chịu được.

Thành phần dinh dưỡng của quả bơ:

Trái bơ có chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt, đồng, magiê, phốt pho, kali, natri, kẽm mangan và selen.. Bởi vậy nó được xem là món thực phẩm đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng trong một thời gian ngắn.

Bơ giàu chất béo hơn các loại quả khác, chủ yếu là chất béo không bão hòa. Ngoài ra nó còn giàu chất xơ, có tác dụng hạn chế tác dụng của chất béo, cân bằng chất khi dung nạp vào cơ thể.

Cụ thể hơn, trong mỗi quả bơ chứa 73% nước, 15% chất béo, 85% carbohydrate và 2% protein. Theo đó, nếu một lượng bơ tương đương 68 gm thì sẽ chứa 109 calo.

Lợi ích của việc ăn bơ

• Hỗ trợ giảm cân: Tuy chứa khá nhiều chất béo trong thành phần dinh dưỡng nhưng khi ăn bơ bạn sẽ có cảm giác no lâu, nhờ đó tránh việc thèm hoặc muốn ăn những món khác trong thời gian tương đối lâu. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ bớt đi các khẩu phần không mong muốn.
• Tốt cho tim mạch: Lượng kali và chất xơ trong bơ sẽ giúp ổn định huyết áp trong cơ thể chúng ta, nhờ đó ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim mạch. Những người bị huyết áo cao có thể ăn bơ để điều hòa lại, cũng như bơ giúp giảm nguy cơ đột quỵ đến 24%, còn cao hơn đối với chuối.
• Ngăn ngừa được nhiều bệnh nguy hiểm: Nhờ các dưỡng chất chống oxy hóa dồi dào, quả bơ có tác dụng phòng ngừa sự hình thành các gốc tự do dẫn đến ung thư, đục thủy tinh thể và đặc biệt là vấn đề nứt đốt sống của các em bé khi còn nằm trong bụng mẹ, hoặc của trẻ sơ sinh.
• Làm đẹp da: Các hợp chất chống oxy hóa trên quả bơ còn giúp bạn nữ có được làn da săn chắc, chống các dấu hiệu lão hóa. Không phải ngẫu nhiên mà bơ được sử dụng để điều chế thành nhiều loại mỹ phẩm chống lão hóa, cũng như mặt nạ dưỡng da giành cho phái nữ như vậy. Nếu ăn bơ một cách khoa học hằng ngày bạn sẽ có một làn da tuyệt vời như vừa đi tiêm trắng da ở spa vậy.
• Chống viêm: Tác dụng chống viêm của quả bơ là do sự kết hợp giữa các chất dinh dưỡng và polyphenol tăng cường khả năng chống lại các vi khuẩn gây viêm nhiễm. Ngoài ra nó còn có tác dụng giảm đường trong máu, giảm cholesterol xấu, giảm đau do các bệnh viêm xương khớp.
• Tốt cho đôi mắt: Ăn bơ thường xuyên giúp cơ thể hấp thụ lutein carotene dồi dào, rất tốt cho thị lực của chúng ta. Chất này có tác dụng chống sự thoái hóa thành các vết đen, các bệnh về mắt, đặc biệt là những người lớn tuổi. Nó cũng có trong thành phần thuốc liên quan đến bệnh mắt.

Có nên ăn bơ vào buổi sáng? Có tốt không?

Về cơ bản thì ăn bơ vào buổi sáng chính là cách tốt nhất để chúng ta hấp thụ vitamin mà không sợ tích tụ chất béo trong cơ thể.

Ngoài buổi sáng bạn vẫn có thể ăn vào những thời điểm khác, nhưng chỉ ăn một hoặc một nửa quả mà thôi. Nếu có nhu cầu tăng cân thì chúng tá có thể ăn sau bữa ăn từ 1 – 2 tiếng, như một bữa ăn phụ. Tuy nhiên cũng không nên ăn hằng ngày.

Một số món gợi ý làm từ bơ:

Bơ có thể dùng để ăn không, hoặc ăn với đường, nhưng cũng có thể từ quả bơ mà chế biến ra những món vô cùng hấp dẫn như bơ trứng nướng, sinh tố bơ chuối, dưa leo cuộn bơ, bánh mì pho mát bơ, pizza bơ trứng, bơ cuộn thịt dăm bông, bơ trộn nấm – đậu – trứng bác, zalad bơ,…

Tác dụng phụ nguy hiểm của việc ăn quá nhiều bơ

Không ai phủ nhận các lợi ích của quả bơ trong cuộc sống, tuy vậy bạn cũng nên chú ý về lượng bơ tiêu thụ. Các nhà dinh dưỡng đã chứng minh rằng việc lạm dụng bơ sẽ khiến cơ thể gặp khá nhiều rắc rối mà nghe qua chắc hẳn bạn sẽ không còn chủ quan với việc ăn bơ nữa:

• Gây dị ứng: Ăn một lúc quá nhiều bơ hoặc ăn nhiều trong một thời gian liên tục thì cơ thể sẽ phản ứng với các biểu hiện dị ứng như nôn, rối loạn tiêu hóa, nổi mẩn đỏ hoặc eczema, nổi mề đay, chóng mặt,…
• Gây hại cho bào thai: Bác sĩ thường khuyên các bà mẹ khi mang thai nên hạn chế ăn bơ và nó chỉ có lợi ích khi thỉnh thoảng các mẹ ăn một ít mà thôi. Ăn nhiều bơ trong thai kì sẽ gây thiệt hại cho các tuyến vú, tuyến sữa.
• Tác hại cho gan: Những bệnh nhân gan cũng được khuyến cáo đề phòng với quả bơ vì nó chứa một số loại dầu có thể gây tổn thương đến bộ phận này. Tốt nhất là hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để áp dụng phù hợp với tình trạng của mình.
• Làm tăng cân: Ăn một ít bơ sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu và không cần ăn nhiều thứ khác, vì thế nó hỗ trợ bạn giữ vóc dáng. Tuy nhiên ăn quá nhiều bơ thì lại khác. Lúc này, cơ thể được nạp quá nhiều chất béo từ bơ, bạn biết kết quả rồi đấy.
• Giảm cholesterol có lợi trong cơ thể: Ngoài những loại cholesterol xấu được loại bỏ khi ăn bơ, thì thành phần cholesterol có lợi cũng có nguy cơ bị hấp thụ bởi lượng beta-sitosterol trong quả bơ do việc ăn bơ quá nhiều, gây hại cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong bơ có nhiều thành phần tái tạo da, đẩy lùi lão hóa, nhưng khi ăn nhiều thì cơ thể không tiêu thụ kịp, đọng lại trong gan sẽ gây hại khôn lường. Lời khuyên là chỉ nên ăn tối đa 1/6 quả bơ, nó sẽ cung cấp khoảng 5g chất béo và 55 đơn vị calo, vừa đủ cho việc bổ sung năng lượng cũng như ngăn ngừa tác dụng phụ.

Xin cảm ơn sự quan tâm theo dõi của các bạn dành cho chủ đề ăn bơ vào buổi sáng có tốt không của dieutribenh.org. Chúc bạn nhiều sức khỏe và đừng quên ăn bơ đúng cách, đúng liều lượng nhé.